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Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  24/04/1996
Data da última atualização:  20/03/2014
Autoria:  INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
Título:  Ciência e tecnologia da carne bovina.
Ano de publicação:  1994
Fonte/Imprenta:  Campinas: Centro de Tecnologia da Carne, 1994.
Páginas:  108 p.
Idioma:  Português
Conteúdo:  1.Producao e qualidade de carne bovina; 2.A saude animal e suas implicacoes na qualidade dos alimentos; 3.Prevalencia e controle de enfermidades humanas transmitidas pela ingestao de carne bovina; 4.Cruzamento na pecuaria para producao de carne; 5.Modernizacao da pecuaria de corte no Brasil. Solucao: novilho precoce; 6.Tratamento de efluentes na industria de carne; 7.Residuos de produtos veterinarios: riscos e controle; 8.Sistemas de confinamento de bovinos de corte e sua viabilidade economica no Brasil; 9.A importancia da padronizacao da carne bovina industrial como materia-prima para processamento; 10.Sistemas de embalagens plasticas para preservacao de carne bovina e derivados; 11.Embalagens plasticas termoprocessaveis: conveniencia e qualidade para produ tos carneos; Controle microbiologico da qualidade no processamento industrial de bovinos.
Palavras-Chave:  Bovine; Controle microbiologico; Microbiological control; Package; Sanidade; Sanity.
Thesagro:  Bovino; Carne; Embalagem; Industrialização.
Thesaurus Nal:  industrialization; meat.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPC11676 - 1ADDLV - PP664.92I59c1996.01515
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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. C. V. da; ALMEIDA, E. G. de; LANA, J. T. de O.; HAMADA, E. Desenvolvimento de sistema de visualização do balanço hídrico climatológico do Brasil: VisBHClima. In: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 6., 2012, Jaguariúna. Anais... Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2012. 1 CD ROM. Nº 12403.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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2.Imagem marcado/desmarcadoHAMADA, E.; ALMEIDA, E. G. de; LANA, J. T. de O.; SILVA, D. C. V. da. Sistema de visualização do balanço hídrico climatológico do Brasil. In: CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE INGENIERÍA AGRÍCOLA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 42., 2012, Londrina. Anais. Londrina: Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2012. CD ROM. 4 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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3.Imagem marcado/desmarcadoHAMADA, E.; ALMEIDA, E. G. de; LANA, J. T. de O.; SILVA, D. C. V. da. VisBHClima: Sistema de Visualização do Balanço Hídrico Climatológico do Brasil. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2012. Código INPI: 012120000816.
Tipo: Software
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. C. V. da; HAMADA, E.; ALMEIDA, E. G. de; LANA, J. T. de O.; PEREIRA, R. A. S. M. Aplicativo para consulta e visualização do balanço hídrico climatológico do Brasil. In: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 5., 2011, Campinas. Anais... Campinas: Embrapa Monitoramento por Satélite, 2011. 1 CD ROM. Nº 11404.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.
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5.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, H. C. dos S.; CHAGAS, E. A.; MELO FILHO, A. A. de; ETIENNE, B.; SILVA, D. C. V. da; ARAÚJO, M. da C. da R. Essential oils from condiment and medicinal plants in the control of contaminants from the micropropagation of Myrciaria dubia. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 45, e-879, 2023. Título em Português: Óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais no controle de contaminantes da micropropagação de Myrciaria dubia.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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6.Imagem marcado/desmarcadoTAVEIRA, D. L. L.; SILVA, D. C. V. da; ARAÚJO, M. da C. da R.; OLIVEIRA, J. M. F. de; CHAGAS, E. A.; RIBEIRO, M. I. G. Meios de cultura e concentração dos sais na multiplicação in vitro de Cattleya eldorado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FLORICULTURA E PLANTAS ORNAMENTAIS, 22.; 9º CONGRESSO BRASILEIRO DE CULTURA DE TECIDOS DE PLANTAS, 9., 2019, Juazeiro-Ba. Resumos... Juazeiro, BA: UNIVASF, 2019.
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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7.Imagem marcado/desmarcadoCARMO, I. L. G. da S.; MEDEIROS, R. D. de; ALBUQUERQUE, J. de A. A. de; SMIDERLE, O. J.; ARAÚJO, M. da C. da R.; AUGUSTI, M. L.; SILVA, D. C. V. da; SILVA, C. M. Initial growth of seedlings in two yellow melon cultivars with seed reuse. Contribuciones a Las Ciencias Sociales, São José dos Pinhais, v. 16, n. 10, p. 19923-19935, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 4
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCARMO, I. L. G. da S.; MEDEIROS, R. D. de; ALBUQUERQUE, J. de A. A. de; MONTEIRO NETO, J. L. L.; ALVAREZ, R. A. M.; AUGUSTI, M. L.; SILVA, D. C. V. da; SOUSA, N. V. de. Post-harvest management and characteristics of melon cultivars fruits and their prospects in the Roraima savannah: a review. Contribuciones a Las Ciencias Sociales, São José dos Pinhais, v. 16, n. 12, p. 29505-29517, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 4
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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